呼茄子是煮还是蒸(东北烀茄子的做法)
大家好，今天来为大家分享呼茄子是煮还是蒸的一些知识点，和东北烀茄子的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、烀茄子的家常做法
主料：东北圆茄子2个，东北豆角250g，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块
辅料：八角2个，花椒1g，大葱1段，蒜3瓣，酱油2匙，水、淀粉适量，精制油适量
1.茄子切成长条备用，豆角摘去两头，切成两指长的小段。
2.将茄子下锅炒软盛出。锅中加花椒、八角、大葱和蒜末爆香，将豆角下锅炒至上色后，加入酱油和水煮开。将一个家乐猪骨浓汤口味浓汤宝下锅，搅拌至均匀。
3.加茄子烀煮10分钟。最后用适量的水淀粉调浓芡汁即可。
二、烀茄子时间
1、茄子一般烀10分钟左右就熟了，烀茄子一种烹调方法，是把茄子放在锅里，加少量的水，盖紧锅盖，加热使茄子变熟。茄子，茄科，茄属植物，原产亚洲热带，中国各省均有栽培。
2、茄子在全世界都有分布，以亚洲栽培最多，占世界总产量74%左右，欧洲次之，占14%左右。中国各地均有栽培，为夏季主要蔬菜之一。
3、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
三、烀茄子家常做法
首先准备茄子500克，如下图所示。
接着把茄子500克放入到蒸笼上面。
15分钟以后直接盛出，如下图所示。
然后再把茄子500克放入到盆子当中，再加入黄豆酱15克，葱花15克，香菜15克。
然后再用勺子捣成泥状，如下图所示，烀茄子就做好。
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