黄瓜是切片还是切丝(黄瓜怎么切丝图解)
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本文目录
一、黄瓜要不要削皮
黄瓜带皮吃营养更丰富，黄瓜不仅肉质鲜嫩，富含的丙醇二酸，可有效的抑制糖类的物质转变为脂肪，而且它的皮也是营养精华所在
二、黄瓜切丝要去瓤吗
黄瓜切丝不用去瓤。一般来说，用来切丝的黄瓜都是选用非常嫩的黄瓜，所以就不用去瓤。如果选用的是老黄瓜，假如去了瓤，就只适合切片了。用黄瓜丝炒肉丝和炒鸡蛋丝都是不错的选择??！黄瓜丝炒肉丝时，在肉丝里拌少许红油豆瓣，炒出的黄瓜肉丝口感更好！而鸡蛋黄瓜丝就不适合放豆瓣了，只需放些许盐，炒出来的更清香。
三、黄瓜各种切法
1、将洗干净的黄瓜横着切三刀，然后翻转90度再切三刀，均匀地切成9条，将切好的粗条摆放整齐，切成跟粗条大小一致的小段，得到的就是黄瓜丁。
2、这是黄瓜最基本的切法，洗净的黄瓜，左手扣住黄瓜，右手拿刀，刀片靠在左手指前面，一边切左手一边后退，切成均匀的圆片。
3、先把黄瓜切成大约2厘米左右的段，注意刀要斜着切，然后把每一段平面放在案板上，切成片，得到的就是菱形片。
4、黄瓜洗净，放在案板上，用刀使劲拍两下，把黄瓜拍扁，然后切成长1厘米左右的不规则碎块。
5、黄瓜清洗干净，案板上放一双筷子在黄瓜下面，用刀把黄瓜切成片，因为有下面垫着的筷子，上面已经切断了，下面还没有切断，是连刀片。切好的连刀片黄瓜去头去尾，连刀的一侧向内，切断的一侧向外围成一个圈，放在盘子里。
6、先把洗干净的黄瓜去头去尾，沿着长度方向均匀地切成三份，然后旋转90度再均匀地切成三份，再切成4-6厘米左右的长条。
7、洗净的黄瓜先切成片、再切成丝，切的过程中都是右手拿刀，左手扣在黄瓜上，手指顶住刀片，一点一点向后退。
8、黄瓜清洗干净，用削土豆的刀子像这样把黄瓜切成长片。
9、黄瓜去皮，从头部切起，一边切一边滚动黄瓜，切成大小均匀的一块一块的，就是滚刀块切法。
10、洗净的黄瓜对半切开，然后再切成10几厘米的段，放入盘中，加入一碗炸酱或者甜面酱，蘸着吃。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄瓜是切片还是切丝和黄瓜怎么切丝图解问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
